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发表于2020-01-11 12:14:28
      

爆网上娱乐平台_深藏于巷子里的绝美小洋房,竟用一口正宗的川菜,俘获全成都的少男少女!

爆网上娱乐平台_深藏于巷子里的绝美小洋房,竟用一口正宗的川菜,俘获全成都的少男少女!

爆网上娱乐平台,走进这家西式小洋楼,竟然有老成都的味道。

连绵的阴雨天前脚刚走

成都就进入了一年中最热的时候......

即使如此也阻挡不了游客到宽窄巷子的脚步,依旧可见巷子内人头攒动。只因它代表着一代人记忆最深处的老成都模样,成为这个古老又年轻的城市往昔的缩影。

在这片寸土寸金的闹市区,它作为巷子里的元老,潜心技艺,十年如一日秉承着信念,传承正宗的私房川菜。

走进宽巷子6号院,未见其身,先闻其香。绿杨荫里白沙堤,闹市深处藏诗意,这诗情画意不在画里,就近在眼前。第一眼就耐人寻味,繁体二字“聴香”作为招牌十分醒目,古朴隽秀,在底蕴深厚的古街道上既接地气,又有仙气,古色又不失灵性。

青砖黛瓦筑起的二层西式小阁楼,在枝繁叶茂的古树下,静享岁月波澜,在这条北方胡同上确实少见。从屋顶上蔓延开来的爬山虎肆意生长,绿色波澜荡漾,有种消散了暑夏炎热的魔力。

一进门,迎宾的小伙热情招呼,那还不赶紧入座。

风雨兼程十年路,这里承载着岁月的记忆和时光的味道。时代浪潮下听香进行了品牌升级,不忘初心,铿锵前进,将古老的文化底蕴与现代气息相互交融,独具匠心创新融合川菜,以更谦逊的姿态迎接饕客们,隐于繁华中的低调静雅,享受老成都的慢生活。

夜色中,我为你驻足。

听香在定义餐厅主题时,大胆的选择难以表达意蕴的芙蓉花,作为贯穿整个餐厅的主题元素,不论你坐在餐厅的任何角落,都可瞥见芙蓉花的身影,不仅成都的风韵在此处得以彰显,更是呼应“听香”只有淡香幽影的缱绻。

圆形拱门内极具张力的芙蓉花雕塑,屋顶上错落有致的芙蓉花灯,均由金属编织而成的镂空形状,工艺精湛显雍容,着实吸引眼球,引来游客纷纷合影留念。

芙蓉花灯

虽是隐藏在中式屋脊下的西式洋楼,但依旧能够满足那些想吃院坝坝饭的成都土著民或者外地人。

步入院内,看到一方不算大的院落宾客满座,惬意的成都式休闲生活气息扑面而来,点几道爱吃的特色菜和川味小吃,小酌一杯,与邻座谈天说地,时间就这样穿越回那个车、马、书信都很慢的年代,置于方寸天地,食人间美味,就这样慢下来享受吧。

网友拍摄

网友拍摄

不同的就餐场景,亦有不同的风格。走廊尽头更是别有一番小天地。

厅内部装潢考究,布局宽敞,落地窗半隔开式的与外界相连,阳光透过叶子懒洋洋的洒在桌面上,依旧置身于有氧环境的健康氛围中,整个空间通透明亮,餐厅在竖向空间点缀以绿色植物,木制桌椅搭配咖色的暖调椅子和吊灯,温馨时尚,随处一坐都是自由轻松的享受。

卡座用透亮白色的纱帐隔开,颇有几分朦胧感。一杯蓝色系冷饮颜值极高,询问后得知是野生黑枸杞中富含的花青素,入水后变成的蓝色,纯天然的蓝色沁人心脾,忍不住多贪几杯。

半开放式的厨房与用餐区用置物台隔开,深暗的厨壁上点缀着几朵芙蓉花,厨师在厨房里大展手艺,画面很是美好。

网友拍摄

转角处隐蔽木板楼梯,一种伸出手指就能触摸旧时光的质感。

就以清净的心饮一杯香茶吧,将大自然嵌入院落,看似漫不经心兀自生长的植物,这种“自然派系”的风格使人亲切感倍增,看院内参差错落的植被,重拾生活中被忽略的浪漫与闲情雅致。

临街而坐,任凭楼外车水马龙,喧闹嘈杂。品味着老成都的点滴,冲泡着岁月的芬芳,时间就在这里定格,带不走的是记忆中的成都味道。

阁楼的私密包间是最ins风的地方,拍照都不用加滤镜的那种,中式青瓦屋顶搭配北欧风泡泡灯饰,铁质的灯身加上圆形的透明玻璃灯罩,整体让人眼前一亮,艺术与美感并存。

夕阳落下,夜幕来临,走在灯火通明的街道上,成都的夜生活就这样被你开启。

白天还是文艺优雅,品尝着私厨打造的饕餮大餐,慵懒的坐在庭院内喝着下午茶,而到了晚上,瞬间就变成了一个妩媚的清吧,女人们和因女人而来的男人们优雅的在这里喝酒、聚会,氛围轻松而迷幻,让心灵自然的释放…….

低沉沙哑的嗓音,加上吉他的和弦伴奏,梦幻灯光变幻给在座用餐的客人们舒缓一天疲惫的身心无限加分。夜色中梦幻的灯光给人无限遐想,不插电的小众民谣诉说往事,引人万千思绪。

“始于颜值,陷于味道”

在这里,让你拜倒在古香古色的环境里只是第一步,舌尖上的成都才是让你爱上这里的真正理由,匠心食材搭配,除了百菜百味的正宗川菜,还能吃到创新融合后的新口味,兼顾健康养生的同时带来百味人生般的口感体验。

不管你是成都土著民还是远道而来的游客,总有一款你爱的口味。不论是宴请朋友,招待外来宾客,或是下午茶沙龙,小型聚会,听香都是不二的选择,品尝地道川菜,享受私房菜的雅致用心。

❖夏天必点的开胃菜❖

初恋的味道

有人说初恋是微笑的甜,也有人说初恋的流泪的咸,吃了这道开胃前菜,让味蕾也谈了一次恋爱。

❤❤❤

金黄色的芒果细卷淋上卡夫奇妙沙拉酱,第一口,就拜倒了在芒果的清香酸甜,忍不住下第二口,三文鱼丁、牛油果丁、加芥末酱在嘴里充分咀嚼,碰撞出的味道鲜甜后觉咸香,再之后会有略微的热感涌上心头,这是芥末在混合之下已经褪却了刺鼻的辛辣,仿佛是恋爱中被磨去的棱角,余味一直弥漫在喉间,回感超爽。

闷骚凉面

这道凉菜将凉面和土黑鸡脚,浇上香辣口味的酱汁,充分搅拌,将葱姜蒜末等充分融入其中,料味入的很足却一点都不油腻,吃起来口感香软滑嫩很是过瘾!面条清爽利口,筋道入味,与鸡脚荤素搭配,炎炎夏日吃上一碗开胃清凉的面再合适不过了。

◆ ◆ ◆

俗话说无辣不欢,

菜品正宗川味多给人麻辣或重口味的印象,

其实川菜并不只是简单粗暴的辣。

在讲究口味与健康并齐的今天,听香创新融合传统川菜,辣不再是传统概念中的麻辣,更多的是千变万化的辣,辣出香味来。

⬇⬇⬇

❖创新融合川菜的头牌名角❖

油条遇到虾

宫保系列菜品层出不穷,虾仁、龙虾、银鳕鱼、鹅肝、雪花牛肉、山药通通可以宫保之,听香这道以炸油条丁作为辅料,前所未闻,想是另有一番口感。

整个过程要在20秒内完成,才能够保证虾球滑嫩,腰果香脆。“宫保”是川菜当中的经典味,行业术语叫做煳辣荔枝味,使看似油腻的一道菜,因此汁而入口甜酸,制作时炝了少许干辣椒和花椒只是其取香,达到辣而不燥的效果,辣味和麻味极轻微,可忽略不计,对于吃不惯油辣的朋友,这道菜是不错的选择。

川统干烧辽参配蛋烘糕

(图片来自九吃叔拍摄)

粤菜中,料理辽参多以煨炖为主,而川菜中有其独特的做法,川厨擅长的是干烧。

干烧算是川菜里的家常味型,亮油一线,红艳味辣,其实只是微微辣。猪肉臊子增香,宜宾芽菜添鲜。辽参软糯,杏鲍菇口感韧脆,单吃就很好。在盘边配了蛋烘糕,别出心裁,把辽参和细碎的臊子夹在蛋烘糕里面,多了一层微甜和面香,这恐怕是我吃过最贵的蛋烘糕了。

西昌小土豆烧猪尾

猪尾富含胶原蛋白,营养丰富也是美容利器,简直受千万女性的宠爱。土豆口感软糯绵柔,化在嘴里,猪尾吃起来口感q弹,肉质细嫩,连骨头缝里都是香浓的滋味。营养丰富搭配自制卤汁真是一道不可多得的家常菜。

菠饺牛肉

鲜艳诱人的红汤里盛放着满满的大块牛肉,搭配菠菜饺子将麻辣鲜香的味道和细腻的口感和盘托出,牛腩含有高质量的蛋白质,搭配着蔬菜汁的水饺真是营养又美味,一盘菜分量非常足,简直就是吃货的福音。

“咬一口牛腩劲道爽口

咬一口菠饺香气四溢”

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❖甜品推荐❖

公主之梦

餐后一道精巧的天鹅酥甜点,一口下去便惊艳了时光,瞬间俘获少女心。

每一个精致女孩内心都有一个公主梦,光是这道甜品的名字就让人无限幻想了,加上别致美观的造型更是让人欲罢不能,先是一口天鹅酥的榴莲口味香味醇厚,甜化芳心,再来一口咸鲜味的萝卜酥调转口味,最后再品尝酸甜的鲜榨芒果汁搭配冰冻的椰果粒,清爽解腻。

服务员都是地道的川妹子,服务很是细腻,如小桥流水般的舒适自然,从落座招呼,上菜,撤盘都是别处绝无仅有的体验。

少不入川,老不出川。在最能体现成都人民生活的宽窄巷子处,把脚步停在听香,把对生活的热爱留在听香。

◆ ◆ ◆

听说,听香还有一个姊妹店呢!

她并不逊色于姐姐的美貌,并且还有个让人陶醉的名字

花醉

阳光 花草 清风 原木 自然物语

在闹市区中拥有大露天花园,满眼万物竞相盛放,夜幕低垂歌手演绎,户外迷人情调,好想就这样败倒在她的石榴裙下。

◆ ◆ ◆

听香餐厅

地址:宽窄巷子宽巷子6号

电话:028-86639558

花醉花园音乐餐厅

地址:提督街99号恒大广场4楼大露台

电话: 028-61999365

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